Fancy Cookies lagiii.... lagi senang menggambar di kukis. Yang mau pesan bolehh

Mengajarkan 1 anak SMP kelas IX yang ingin membuat kukis...fun with cookies aftr UN :)
Beberapa persiapan yang dilakukan..

Resep yang saya gunakan adalah resep mba Peni Respati

Resep Kukis

150 gr butter
150 gr margarine
150 gr gula halus
2 kuning telur
350 gr terigu kunci.---> saya pakai 375 gr supaya tidak terlalu lembek adonannya
25 gr maizena
25 gr susu bubuk Full Cream
1 sdt vanili bubuk

Resep RI ( Royal Icing )

60 ml putih telur
225 gr gula halus
2 sdt air jeruk lemon

Cara :
Kocok semua bahan tersebut diatas hingga kental.
Bagi menjadi beberapa bagian untuk diberi pewarna
masukkan dalam pipig bag sesuai warna, siap digunakan

Cara membuat kukis :

1. Aduk mentega dan margarine dan gula halus dengan whisk ball, masukkan kuning telur aduk rata.
2. Masukkan bahan kering ( terigu, susu, maizena dan vanilli ), aduk rata dengan spatula.
3. Siapkan platik bening, ambil adonan secukupnya letakkan di atas permukaan plastik, kemudian tutup dengan sebagian plastik bening tadi kemudian giling setebal 5 mm, cetak
4. Panggang dengan oven suhu 150 - 160 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit.
5. Angkat kukis dan diamkan agar kukis tidak panas untuk siap dihias dengan ROyal Icing
6. Setelah dihias dengan RI, oven sebentar pada suhu 140 derajat celcius selama 5 menit saja
7. angkat kukis, dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara

Adonan dan beberapa cookie cutter..rolling pin tidak terfoto ^_^

Adonan setelah dicetak...bentuk hati maunya...

kukisnya sudah mataaang..... ^_^